Calitatea îmbunătățită a dietei cu Consumul de arahide Jurnalul Colegiului American de Nutriție Vol 23,

Cercetări originale

  • Articol complet
  • Cifre și date
  • Referințe
  • Citații
  • Valori
  • Reimprimări și permisiuni
  • Obțineți acces /doi/full/10.1080/07315724.2004.10719408?needAccess=true

Obiectiv: Pentru a evalua calitatea dietei bărbaților, femeilor și copiilor care trăiesc liber, alegând arahide și produse din arahide.

dietei

Proiecta: Folosind datele raportate în Studiul continuu al consumului de alimente de către indivizi și în sondajul de cunoștințe despre dietă și sănătate (CSFII/DHKS) din 1994-1996, codurile alimentare au fost folosite pentru a sorta respondenții după utilizarea sau neutilizarea arahidelor.

Subiecte: Un eșantion reprezentativ la nivel național de 4.751 bărbați, 4.572 femei și 4.939 copii (băieți și fete, 2-19 ani) care au completat înregistrări de 2 zile.

Măsuri de rezultat: Cele două eșantioane t testul a fost utilizat pentru a analiza diferențele dintre utilizatorii de arahide și neutilizatori pentru energie, aporturi de nutrienți, scorurile Health Eating Index (HEI) și indicele de masă corporală (IMC).

Rezultate: Utilizatorii de arahide (24% din CSFII/DHKS) au avut aporturi mai mari (