Tabelul e Dieta bogată în calorii-proteine bogate-Continuare
să consumați alimente solide sau necesarul zilnic de proteine din cauza durerii sau a greaței. Prin urmare, înlocuiți fluidele și substanțele nutritive intravenoase pentru ca pacientul să primească cantitatea necesară de proteine.
Deficitul de proteine-calorii este un factor definit în perturbarea plăgii postoperatorie. Această perturbare poate fi cel mai bine prevenită prin măsuri nutritive preventive înainte de operație. Producția de anticorpi va scădea dacă pacientul primește proteine inadecvate.
Aportul zilnic recomandat de proteine pentru pacienții adulți este de cel puțin 0,8 g/kg greutate corporală (aproximativ 56 g). O dietă bogată în proteine ar trebui să furnizeze minimum 1,5 g de proteine pe kg de greutate corporală (aproximativ 105 g). Pacienții grav arși și cu radiații ar trebui să primească cel puțin 187,5 g pe zi.
Completați dieta obișnuită cu alimente proteice de înaltă calitate, cum ar fi carne, pește, păsări, brânză, lapte și ouă, așa cum sunt enumerate în tabelul 3-2.