Scorurile dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați și riscul de diabet de tip 2 la bărbați - PubMed
Afiliere
- 1 Departamentul de nutriție, Harvard School of Public Health, Boston, MA 02115, SUA.
- PMID: 21310828
- PMCID: PMC3057550
- DOI: 10.3945/ajcn.110.004333
Autori
Afiliere
- 1 Departamentul de Nutriție, Școala de Sănătate Publică Harvard, Boston, MA 02115, SUA.
Abstract
Fundal: Sursele de grăsimi și proteine pot influența dacă dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt asociate cu diabetul de tip 2 (T2D).
Obiectiv: Obiectivul a fost de a compara asocierile a 3 scoruri dietetice cu conținut scăzut de carbohidrați cu incidentul T2D.
Proiecta: Un studiu prospectiv de cohortă a fost efectuat la participanții din cadrul studiului de urmărire al profesioniștilor din domeniul sănătății care nu aveau T2D, boli cardiovasculare sau cancer la momentul inițial (n = 40.475) timp de până la 20 de ani. Mediile cumulative a 3 scoruri dietetice cu conținut scăzut de carbohidrați (proteine și grăsimi totale ridicate, proteine și grăsimi animale ridicate și proteine și grăsimi vegetale ridicate) au fost calculate la fiecare 4 ani din chestionarele cu frecvență alimentară și au fost asociate cu incidentul T2D prin utilizarea modelelor Cox.
Rezultate: Am documentat 2689 de cazuri de T2D în timpul urmăririi. După ajustări pentru vârstă, fumat, activitate fizică, consum de cafea, consum de alcool, antecedente familiale de T2D, aport total de energie și indicele de masă corporală, scorul pentru proteine și grăsimi animale ridicate a fost asociat cu un risc crescut de T2D [top comparativ cu chintila de jos; raportul de pericol (HR): 1,37; IC 95%: 1,20, 1,58; P pentru Concluzii de tendință: Un scor care reprezintă o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, bogat în proteine și grăsimi animale, a fost asociat pozitiv cu riscul de T2D la bărbați. Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați ar trebui să obțină proteine și grăsimi din alte alimente decât carnea roșie și procesată.