Salată de roșii-castraveți cu rețetă de sos de pătrunjel
Fotografie de Beatriz da Costa Pătrunjelul tocat dă acestui combo de castraveți și roșii o întorsătură strălucitoare, zest. Lasă salata să stea 10 minute, astfel încât legumele să-și elibereze sucurile.
Imparte asta
Alătură-te Vegetarian Times
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Alătură-te Vegetarian Times
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Pătrunjelul tocat oferă acestui combo de castraveți și roșii o întorsătură strălucitoare, zestă. Lasă salata să stea 10 minute, astfel încât legumele să-și elibereze sucurile.
Ingrediente
- 1/3 cană de ceapă roșie feliată subțire
- 3 linguri. ulei de masline
- 2 linguri. suc de lămâie
- 4 roșii, înjumătățite și tăiate felii
- 1 castravete englezesc, curățat, înjumătățit și feliat (2 căni)
- 1/2 cana frunze de patrunjel ambalate, tocate marunt
Pregătirea
1 | Înmoaie ceapa într-un castron cu apă rece 10 minute; scurgere.
2 | Se amestecă uleiul și sucul de lămâie într-un castron mare. Se amestecă ceapa, apoi se adaugă roșiile și castraveții și se aruncă. Se condimentează cu sare și piper, dacă se dorește, și se presară pătrunjel.