Salată de porumb mediteranean Rețete sănătoase de slăbit

Porții: 2 | Dimensiune de servire: aproximativ 2 căni

Timp de gătit: 30 de minute

Această rețetă poate fi înmulțită cu 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8.

Această rețetă face resturi grozave. Timpul de gătit nu include timpul de răcire.

2	spice porumb proaspăt
4 mari	măsline negre (tocate foarte fin)
1 mic	ardei gras verde (cubulețe mărunt)
1 mic	șalotă (tocată)
1 mediu	roșii (însămânțate și tăiate cubulețe)
1/8 linguriță	sare
piper negru măcinat proaspăt (după gust)
4 mari	frunze de busuioc proaspăt (sifonadă)
1 linguriță	ulei de măsline extra virgin

Preîncălziți cuptorul la 325 ° F.

Îndepărtați cojile din porumb și îndepărtați mătăsile. Clătiți bine și apoi împăturiți cojile înapoi în jurul porumbului. Înfășurați cu folie de aluminiu.

Puneți porumbul în cuptor și prăjiți-l 25 de minute. Îndepărtați și lăsați să se răcească.

Scoateți porumbul din știulet și adăugați-l într-un castron cu măsline, ardei, adâncime, roșii, sare, piper, busuioc și ulei de măsline.

---