Ridiche; rețetă de salată de castraveți - BBC Good Food
Crunch și prospețime sunt cheia acestui fel de mâncare versatil cu adăugare de țelină, ceapă, pătrunjel și suc de lămâie
| kcal | 81 | |
| gras | 7g | |
| saturează | 1g | |
| carbohidrați | 4g | |
| zaharuri | 3g | |
| fibră | 2g | |
| proteină | 1g | |
| scăzut în | sare | 0,1 g |
Ingrediente
- 1 castravete
- 500g ridiche, sferturi
- 1 inimă de țelină, bastoane tăiate în bucăți de 1cm
- 1 ceapă roșie mare, feliată subțire
- buchet pătrunjel cu frunze plate, tocat grosier
- 3 linguri suc de lămâie
- 6 linguri de ulei de rapiță
Metodă
Împărțiți castraveții în lungime. Tăiați fiecare sfert în bucăți de aproximativ 1cm, tăind unghiul pentru a da o formă mai interesantă. Se împrăștie într-un vas de servire sau pe un platou. Se adauga ridichile, telina, ceapa si patrunjelul.
Puneți sucul de lămâie și uleiul într-un borcan de sticlă cu capac, condimentați și agitați bine. Când sunteți gata să serviți, turnați sosul peste salată și aruncați pentru a combina.