Rețetă ușoară de compot de cireșe - BBC Good Food
Acest compot bogat face un plus perfect pentru clătite pentru brunch
| kcal | 46 | |
| gras | 0g | |
| saturează | 0g | |
| carbohidrați | 12g | |
| zaharuri | 12g | |
| fibră | 0g | |
| proteină | 0g | |
| scăzut în | sare | 0g |
Ingrediente
- 1 kg cireșe, greutate cu pietre (va trebui să cumpărați aproximativ 1,25 kg, apoi să le decupați)
- 500g zahăr gem (cel care are pectină adăugată)
- suc ½ lămâie
- 4 lingurițe de coniac
Metodă
Puneți cireșele într-o tigaie largă, adâncă, adăugați 150 ml apă, apoi aduceți la fierbere. Gatiti timp de 15 minute, amestecand din cand in cand pana cand fructele incep sa se inmoaie. Includeți zahărul, amestecați până se dizolvă, adăugați sucul de lămâie și coniacul, apoi aduceți-l la fierbere.
Gatiti timp de 15 minute pana cand fructele s-au prabusit putin si sosul este siropos, neted si mov inchis. Se pune puțin din suc pe o farfurie și se lasă să se răcească timp de 30 de secunde. Împingeți-l cu degetul; este gata dacă siropul se încrețește. Se amestecă în borcane sterilizate (vezi vârful de mai jos) și se sigilează.
SFATURI DE REȚETĂ
Pentru a vă steriliza borcanele, spălați-le bine în apă fierbinte, cu săpun, apoi lăsați să se usuce într-un cuptor mic. Alternativ, rulați-le printr-un ciclu de mașină de spălat vase. Umpleți borcanele cât sunt încă calde.