Rețetă rapidă de pâine de porumb cu ardei iute - BBC Good Food
Această pâine picantă și densă este un acompaniament ideal pentru supă sau supă - este gata în mai puțin de o oră
| kcal | 198 | |
| gras | 2g | |
| saturează | 0,7g | |
| carbohidrați | 39g | |
| zaharuri | 0g | |
| fibră | 1g | |
| proteină | 8g | |
| scăzut în | sare | 1g |
Ingrediente
- 280g gris sau mamaliga fina
- 85g făină simplă
- 2 lingurițe de bicarbonat de sodă
- 1 ou mare
- 150ml lapte
- 425ml zeama sau iaurt natural
- 2 mari ardei iute roșii, însămânțate și tocate mărunt
Metodă
Încălziți cuptorul la 190C/ventilator 170C/gaz 5. Ungeți cu generozitate o formă de copt de 25cm x 16cm sau o tavă de prăjit superficială. Combinați grișul sau mămăliga, făina și bicarbonatul de sodă într-un castron mare și condimentați. Într-un vas, combinați oul, laptele, zeama sau iaurtul și ardeii iute.
Se toarnă conținutul ulciorului în vasul cu ingrediente uscate și se amestecă ușor pentru a se combina. Nu amestecați prea mult, deoarece acest lucru va face ca pâinea să fie dură. Se toarnă aluatul în formă și se coace la cuptor timp de 35-40 de minute până când este ferm și aurit deasupra. Tăiați pâinea caldă de porumb în bucăți pentru a servi. Se servește imediat sau se lasă să se răcească și se încălzește din nou, învelite în folie. Poate fi congelat până la 1 lună.
Merge bine cu
Rețetă din revista Good Food, ianuarie 2006