Rețetă japoneză de coles cu semințe de susan - Michael Kramer Food; Vin

2 - Nu mi-a plăcut

japoneză

Michael Kramer folosește sos de soia, ulei de susan și daikon pentru a conferi acestei salate de varză un accent japonez. Îmbrăcați-l chiar înainte de a servi pentru a menține legumele crocante.În plus: mai multe rețete și sfaturi de legume

Ingrediente

2 linguri semințe de susan

1 1/2 linguri suc proaspăt de lămâie

1 1/2 linguri sos de soia

1 1/2 linguri ulei vegetal

1 1/2 lingurițe ulei de susan asiatic

1/4 varză roșie mică, mărunțită fin (2 căni)

1/4 varză medie napa, mărunțită fin (2 căni)

6 morcovi, julianți fin (2 căni)

1/4 lire de ridichi daikon, curățate și julianate fin (2 căni)

Sare și piper proaspăt măcinat

Cum să o faci

Într-o tigaie mică, prăjiți semințele de susan, amestecând ocazional, până se rumenesc ușor, aproximativ 2 minute. Într-un castron mic, amestecați sucul de lămâie cu sosul de soia, uleiul vegetal și uleiul de susan.

Într-un castron mare, aruncați varza roșie cu varza napa, morcovi și daikon. Adăugați dressingul, condimentați cu sare și piper și aruncați pentru a acoperi. Presărați semințele de susan și serviți.

Faceți înainte

Preparatul pentru legume și soia poate fi refrigerat separat timp de 2 zile.