Rețetă dietetică tip sânge Risotto de roșii și busuioc
Risotto de roșii și busuioc
(voturi)
Categorie: Garnitură
Descriere: Aceasta este o rețetă drăguță care, evident, poate fi făcută mai sănătoasă prin reducerea cantității de unt [sau ghee].
Aplicabilitate generală:
| Risotto de roșii și busuioc | |||||||
| Verde: rețeta conține doar ingrediente neutre sau benefice pentru acest tip. Galben: rețeta conține un ingredient secundar de evitare care poate fi înlocuit cu unul mai permis. Portocaliu: conține o evitare într-un ingredient primar. |
Lista ingredientelor:
- 4 roșii de prune italiene
- 1/2 cană mozzarella rasă
- 1/2 ceapa spaniola, tocata
- 1 cană orez arborio
- 1/4 cană de vin alb uscat
- 1/2 cană busuioc proaspăt, tocat
- 2 lingurite de usturoi, tocat
- 2 lingurite de ulei de masline
- 1/2 linguriță sare de mare
- 3-3/4 căni suc de roșii
- 3 linguri unt nesărat [sau ghee]
| Ingredient | A | B | O | AB | Un NS | B NS | O NS | AB NS |
| Brânză Mozzarella, toate tipurile | N | B | N | B | N | B | A | B |
| Sare de mare | N | N | N | N | N | N | N | N |
| Ulei de masline | B | B | B | B | B | B | B | B |
| Busuioc | N | N | N | N | N | N | B | N |
| Usturoi | B | N | B | B | N | B | B | B |
| Ceapa, toate tipurile | B | N | B | N | B | B | B | N |
| Roșie | A | A | N | N | N | N | N | B |
Analiza variațiilor și substituțiilor:
Această categorie de ingrediente conține posibile substituții care pot permite diferitelor tipuri de sânge să folosească rețeta sau ingrediente care pot fi lăsate în afara rețetei.
| Ingredient | A | B | O | AB | Un NS | B NS | O NS | AB NS |
| Vin, alb | N | N | A | N | B | B | A | N |
| Ghee, Unt Clarificat | N | N | N | N | N | B | N | B |
| Unt | A | N | N | A | A | N | N | A |