Rețetă dietetică tip sânge Orez murdar
Orez murdar
(voturi)
Categorie: Intrare
Descriere: Rețetă adaptată din New Orleans Cooking de Emeril Lagasse și Jessie Tirsch.
Aplicabilitate generală:
| Orez murdar | |||||||
| Verde: rețeta conține doar ingrediente neutre sau benefice pentru acest tip. Galben: rețeta conține un ingredient secundar de evitare care poate fi înlocuit cu unul mai permis. Portocaliu: conține o evitare într-un ingredient primar. |
Lista ingredientelor:
- 1 lira piept de curcan macinat
- 1 cană de ceapă galbenă tocată mărunt
- 1 cană ardei gras verde tocat mărunt [sau folosiți un înlocuitor conform BTD]
- 1 cana de telina tocata marunt
- 2 lingurite usturoi tocat
- 2 lingurițe de ulei de măsline 1 lingură Esență *
- 2 cani de curcan
- 2 frunze de dafin
- 5 cani orez fiert, refrigerat
- 1 cană frunze de pătrunjel proaspăt tocat
*Esență:
| Ingredient | A | B | O | AB | Un NS | B NS | O NS | AB NS |
| Oregano | N | N | N | B | N | B | B | B |
| Țelină | B | N | N | B | N | N | N | B |
| Cimbru | N | N | N | N | N | N | N | N |
| Pătrunjel | B | B | B | B | N | B | B | B |
| Curcan | N | N | N | B | B | N | N | B |
| Ulei de masline | B | B | B | B | B | B | B | B |
| Frunza de dafin | N | N | N | N | N | N | B | B |
| Usturoi | B | N | B | B | N | B | B | B |
| Paprika | N | N | N | N | N | N | N | N |
| Ceapa, toate tipurile | B | N | B | N | B | B | B | N |
Analiza variațiilor și substituțiilor:
Această categorie de ingrediente conține posibile substituții care pot permite diferitelor tipuri de sânge să folosească rețeta sau ingrediente care pot fi lăsate în afara rețetei.
| Ingredient | A | B | O | AB | Un NS | B NS | O NS | AB NS |
| Ardei, Bell | A | B | N | N | A | N | N | N |
| Ardei, Chili, Jalapeno | A | B | B | A | A | N | B | A |