Rețetă dietetică tip sânge Briose de nuc de mere
Briose de nuc de mere
(voturi)
Categorie: Bine la cuptor
Descriere: Rețineți, acestea nu vor avea gustul ofertei dvs. locale de panificație. Nu au unt, lapte sau ouă în ele și au o textură mai grea, vă rog să vă încălziți, tăiați în jumătăți și acoperiți cu gem de mure și iaurt, sunt „drăguți cu sânge”.
Aplicabilitate generală:
| Briose de nuc de mere | |||||||
| Verde: rețeta conține doar ingrediente neutre sau benefice pentru acest tip. Galben: rețeta conține un ingredient secundar de evitare care poate fi înlocuit cu unul mai permis. Portocaliu: conține o evitare într-un ingredient primar. |
Lista ingredientelor:
- 1-1/2 cani de făină de secară ușoară (sau 3/4 cană fiecare de secară ușoară și spelta)
- 2 linguri de pulbere arrowroot
- 2 lingurițe de praf de copt [rețete de praf de copt]
- 1 linguriță de scorțișoară
- 1/4 linguriță sare de mare
- 1/2 la 1 cană de nuci tocate
- 3 linguri de lapte de soia (apă înlocuitoare sau suc de mere) [sau alt lapte conform]
- 1 lingură ulei de măsline extra ușor
- 1 lingură miere (folosim concentrat de suc de mere) [sau sirop de agave]
- 3/4 cană de amestec de mere și stafide înăbușite
| Ingredient | A | B | O | AB | Un NS | B NS | O NS | AB NS |
| Nuci | B | B | B | B | B | B | B | B |
| măr | N | N | N | N | N | N | A | N |
| Stafide | N | N | N | N | N | N | N | N |
| Sare de mare | N | N | N | N | N | N | N | N |
| Făină de secară | N | A | N | B | N | A | N | B |
| Ulei de masline | B | B | B | B | B | B | B | B |
| Arrowroot | N | N | N | N | N | N | N | N |
| Scorţişoară | N | A | N | N | N | A | A | N |
Analiza variațiilor și substituțiilor:
Această categorie de ingrediente conține posibile substituții care pot permite diferitelor tipuri de sânge să folosească rețeta sau ingrediente care pot fi lăsate în afara rețetei.
| Ingredient | A | B | O | AB | Un NS | B NS | O NS | AB NS |
| Lapte, capră | N | B | A | B | A | B | A | B |
| Lapte, Orez | N | B | N | B | N | B | N | B |
| Lapte, vacă întreagă | A | B | A | A | A | N | A | A |
| Lapte, migdale | N | N | N | N | N | N | A | N |
| Miere | N | N | N | N | N | N | A | A |
| Lapte, soia | B | A | N | N | N | N | A | A |
| Lapte, Cow-Skim sau 2% | A | B | A | N | A | N | A | N |