Rețetă de tartină de salată de ouă de sfeclă roșie - BBC Good Food
Animați-vă prânzul sau cina cu această gustată tartină de salată de ouă de sfeclă roșie cu ceapă de primăvară și cornișoane. Este foarte simplu de realizat
| kcal | 676 |
| gras | 42g |
| saturează | 6g |
| carbohidrați | 39g |
| zaharuri | 14g |
| fibră | 8g |
| proteină | 32g |
| sare | 1,6g |
Ingrediente
- 2 oua medii
- 1 sfeclă roșie mare gătită, tocată mărunt
- 1 lingură iaurt grecesc fără grăsimi
- 1 lingură maioneză
- 2 ceapă de primăvară, tăiate felii
- 3 cornișe, tocate mărunt
- 1 lingură de mărar tocat, plus un plus de servit
- 2 felii de pâine integrală
- ½ lingură semințe amestecate
- salată de spanac și rachetă, pentru servit (opțional)
Metodă
Aduceți o tigaie mare de apă la fiert, adăugați ouăle și fierbeți ușor timp de 8 minute. Scoateți din tigaie cu o lingură și introduceți-l într-un castron cu apă rece pentru a se răci.
Se curăță ouăle și se toacă mărunt. Puneți într-un bol de amestecare cu sfecla roșie, iaurtul și maiaua. Se amestecă împreună cu o furculiță până se combină bine. Îndoiți ceapele de primăvară, cornișoarele și mărarul și condimentați.
Pesteți pâinea, acoperiți-o cu salata de sfeclă roșie și ouă și terminați cu semințe și mărar suplimentar. Serviți cu salată, dacă doriți.