Rețetă de sparanghel prăjit și friptură de vițel Mănâncă mai inteligent SUA
Sparanghel prăjit și friptură de vițel - carne fragedă, sparanghel prăjit și un sos ușor și cremos
Sănătos, pentru că
Chiar mai inteligent
Valori nutritive
Sparanghelul verde și friptura de vițel conțin o mulțime de proteine valoroase, acizi grași sănătoși, vitamine și minerale.
Adăugați puțină prospețime și crocanți la această rețetă pregătind o salată laterală de spanac, îmbrăcată în ulei de măsline și lămâie.
| Vitamina A | 0,3 mg | (38%) |
| Vitamina D | 0 μg | (0%) |
| Vitamina E | 6,9 mg | (58%) |
| Vitamina B₁ | 0,3 mg | (30%) |
| Vitamina B₂ | 0,8 mg | (73%) |
| Niacina | 21,3 mg | (178%) |
| Vitamina B₆ | 0,7 mg | (50%) |
| Folat | 150 μg | (50%) |
| Acid pantotenic | 3,4 mg | (57%) |
| Biotina | 10,2 μg | (23%) |
| Vitamina B₁₂ | 1,7 μg | (57%) |
| Vitamina C | 42 mg | (44%) |
| Potasiu | 1.020 mg | (26%) |
| Calciu | 165 mg | (17%) |
| Magneziu | 89 mg | (30%) |
| Fier | 6,4 mg | (43%) |
| Iod | 20 μg | (10%) |
| Zinc | 6,1 mg | (76%) |
| Acizi grași saturați | 2,3 g | |
| Acid uric | 390 mg | |
| Colesterol | 112 mg |
Ingrediente
Etape de pregătire
Se clătește arpagicul, se agită uscat și se taie felii subțiri.
Strângeți suc din jumătatea de lămâie. Se amestecă 1 lingură de suc de lămâie, arpagicul, iaurtul și crema de brânză într-un castron. Se condimentează cu sare și piper. Lasă deoparte sosul de arpagic. Se curăță usturoiul și se înjumătățește pe lungime.