Rețetă de salată japoneză cu sos de ghimbir - BBC Good Food
Serviți această salată alături de ton sau friptură la grătar sau introduceți-o în ea ca un prânz nesănătos
| kcal | 195 | |
| gras | 8g | |
| saturează | 1g | |
| carbohidrați | 25g | |
| zaharuri | 19g | |
| fibră | 5g | |
| proteină | 8g | |
| scăzut în | sare | 1,07g |
Ingrediente
- 4 salate mici pentru copii, înjumătățite pe lungime
- 200g fasole de edamame (soia) decojite congelate, decongelate
- 4 morcovi, tăiați în bețișoare lungi
- 140g ridiche, feliată subțire
Pentru pansament
- 2 linguri de oțet de vin de orez
- 2 linguri sos de soia cu sare redusă
- 2 linguri zahăr tos
- ½ ceapă mică, tocată
- 2 lingurițe de ghimbir tocat
- 1 lingură piure de roșii
- 2 linguri de ulei vegetal
Metodă
Așezați toate ingredientele pentru dressing într-un blender sau robot de bucătărie și adăugați 1 lingură de apă. Se amestecă până se omogenizează. Aranjați salata înjumătățită, edamame, morcovi și ridichi pe 4 farfurii sau 1 platou mare. Când sunteți gata să serviți, stropiți pansamentul.
Rețetă din revista Good Food, august 2011