Rețetă de pește fript în stil grecesc - BBC Good Food
Coaceți la cuptor fileuri de pește alb cu cartofi, roșii și ierburi pentru o cină sănătoasă și fără gluten în timpul săptămânii
| scăzut în | kcal | 388 |
| scăzut în | gras | 13g |
| saturează | 2g | |
| carbohidrați | 42g | |
| zaharuri | 11g | |
| fibră | 6g | |
| proteină | 23g | |
| sare | 0,4 g |
Ingrediente
- 5 cartofi mici (aproximativ 400g), spălați și tăiați în pene
- 1 ceapă, înjumătățită și tăiată felii
- 2 căței de usturoi, tocate grosier
- ½ linguriță de oregano uscat sau 1/2 lingură de oregano proaspăt tocat
- 2 linguri de ulei de măsline
- ½ lămâie, tăiată în pene
- 2 roșii mari, tăiate în pene
- 2 fileuri proaspete fără piele (aproximativ 200g)
- mana mica de patrunjel, tocata grosolan
Metodă
Încălziți cuptorul la 200C/180C ventilator/gaz 6. Introduceți cartofii, ceapa, usturoiul, oregano și uleiul de măsline într-o formă de copt, condimentați, apoi amestecați împreună cu mâinile pentru a acoperi totul în ulei. Prajiti 15 minute, intoarceti totul si coaceti inca 15 minute.
Adăugați lămâia și roșiile și prăjiți-le 10 minute, apoi acoperiți cu fileurile de pește și gătiți-le încă 10 minute. Se servește cu pătrunjel împrăștiat.