Rețetă de frigărui de pui la grătar cu iaurt și condimente
2 - Nu mi-a plăcut
Înmuiați frigăruile din lemn pentru a le împiedica să ardă. Puneți-le într-un pahar înalt sau un ulcior de apă pentru câteva ore sau peste noapte. Minunat pentru prânz sau aperitiv, acest fel de mâncare este bogat în proteine și calciu. Tăiați și mai multe grăsimi cu smântână fără grăsimi și iaurt fără grăsimi.
Galerie
Rezumatul rețetei
Ingrediente
Pentru sosul de scufundare, amestecați muștarul cu miere și smântâna într-un castron mic. Acoperiți și puneți la frigider până când este necesar. Acest sos poate fi preparat cu până la 2 zile în avans.
Într-un castron mic, amestecați toate ingredientele pentru marinată; pus deoparte.
Tăiați fiecare piept de pui pe lungime în 4 fâșii lungi și subțiri. Ar trebui să sfârșiți cu aproximativ 12 benzi. Așezați benzile într-o pungă de plastic cu fermoar, format galon. Se toarnă amestecul de marinată peste pui și se închide punga. Apoi răsturnați punga de câteva ori pentru a vă asigura că toate piesele sunt acoperite cu marinată și puneți-le la frigider timp de cel puțin 4 ore sau peste noapte.
Când sunteți gata de gătit, transferați puiul într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de marinată. Cu mâinile curate, frigărui fiecare bucată de pui, înfiletându-l pe capătul unei frigărui. Continuați până când toate bucățile de pui sunt frigărui.
Preîncălziți grătarul sau tigaia la foc mediu. Gatiti timp de aproximativ 2 1/2 minute pe fiecare parte, testand puiul pentru a fi cocos inainte de servire (carnea trebuie sa fie opaca). Transferați frigarui pe un platou curat.
Scoateți puiul din frigarui, dacă doriți. Serviți puiul fierbinte cu sosul de scufundare alături.