Rețetă de filete de pește Panko-Crusted la cuptor
| 493 | Calorii |
| 17g | Gras |
| 41g | Carbohidrați |
| 44g | Proteină |
| Suma pe servire | |
| Calorii | 493 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 17g | 22% |
| Grăsimi saturate 4g | 20% |
| Colesterol 308mg | 103% |
| Sodiu 1003mg | 44% |
| Carbohidrat total 41g | 15% |
| Fibre alimentare 5g | 17% |
| Proteine 44g | |
| Calciu 171mg | 13% |
| * Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție. | |
Frumusețea acestei rețete este că este versatilă; va funcționa cu orice file de pește ușor. Pregătiți acest pește ușor de copt cu eglefin, somn, tilapia, polen, cod sau plată. Învelișul panko pentru firimituri păstrează fileurile de pește clare, iar cuptorul face gătitul o briză în această alternativă ușoară și gustoasă la peștele prăjit.
Firimiturile Panko sunt pesmeturi specializate care își păstrează forma și crocanța. Pesmetul unic provine din Japonia și acum se bucură de popularitate la nivel mondial, deoarece absorb mai puțină grăsime sau ulei decât pesmetul simplu. Sunt mai mari și mai puțin sfărâmicioase decât cele mai multe pesmet tipic procesate. Acest lucru face ca panko să fie o alegere excelentă pentru toate tipurile de utilizări, nu doar pentru mâncăruri prăjite, ci oriunde ați folosi pesmet sau doriți o mică crocantă, cum ar fi în pâine sau chiftele, sau ca topping pe o caserolă. Pentru această rețetă, dacă nu aveți panko, nu ezitați să înlocuiți pesmetul prăjit, pâinea prăjită melba zdrobită sau masa de biscuiți.
Serviți peștele crocant la cuptor cu pene de lămâie și sos rémoulade sau sos tartru, împreună cu salată de salată și cartofi prăjiți sau cartofi prăjiți.