Rețetă de cotlete mediteraneene de vițel copt Mănâncă mai inteligent SUA
Cotlete de vițel la cuptor mediteraneene - O masă rapidă și ușoară pentru iubitorii de carne.
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,1 mg | (13%) |
| Vitamina D | 0,1 μg | (1%) |
| Vitamina E | 1,2 mg | (10%) |
| Vitamina B₁ | 0,1 mg | (10%) |
| Vitamina B₂ | 0,5 mg | (45%) |
| Niacina | 17,8 mg | (148%) |
| Vitamina B₆ | 0,6 mg | (43%) |
| Folat | 37 μg | (12%) |
| Acid pantotenic | 1,4 mg | (23%) |
| Biotina | 1,3 μg | (3%) |
| Vitamina B₁₂ | 1,7 μg | (57%) |
| Vitamina C | 7 mg | (7%) |
| Potasiu | 547 mg | (14%) |
| Calciu | 144 mg | (14%) |
| Magneziu | 42 mg | (14%) |
| Fier | 3,3 mg | (22%) |
| Iod | 48 μg | (24%) |
| Zinc | 3,7 mg | (46%) |
| Acizi grași saturați | 8,4 g | |
| Acid uric | 188 mg | |
| Colesterol | 115 mg |
Ingrediente
Etape de pregătire
Clătiți carnea, uscați-o și loviți-o subțire cu un ciocan de carne.
Clătiți roșiile, îndepărtați tulpinile și feliați-le. Scurgeți mozzarella și feliați-o. Feliați măslinele. Clătiți frunzele de busuioc, uscați-le și tăiați 1/2 în benzi fine.
Încălziți uleiul de măsline și untul într-o tigaie și sotati cotletele la foc mediu timp de 2 minute pe fiecare parte, până se rumenesc. Aranjați într-un vas de copt, acoperiți cu roșii, măsline, busuioc și mozzarella. Condimentați cu sare și piper și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C (cuptor ventilator 180 ° C; marcaj de gaz 3) (aproximativ 400 ° F) timp de 10-15 minute.