Rețetă de clătite cu plantă de ouă Gaji Jeon ipes Rețete japoneze și coreene
4.4 pe baza 16 evaluări
La curent: 03.04.2020
Porțiuni: 1
Ingrediente
| 1 bucata |
| 1 bucata |
| 1 lingură |
| 1 După cum este necesar |
| 1 lingură |
| 2 linguri |
| 1 Cupă (1 Cupă = 200 ml) |
| 0,5 lingurițe |
Echipament
| 1 bucata |
| 1 bucata |
Informații despre rețetă
Am gătit deja vasul!
Împărtășiți fotografiile rețetei comunității!
Trimiteți-ne un mesaj Instagram (@RyuKoch) sau un e-mail la [email protected]
Pregătirea
Tăiați mai întâi vinetele în felii de 0,5 - 1 cm.
Presară sare peste feliile de vinete. Sarea scoate apa din legumă și doar suprafața este umedă. Vinetele au o textură ușoară.
Lăsați feliile sărate aproximativ 10 minute.
Spargeți un ou într-un castron, pregătiți făina obișnuită de grâu pe o farfurie și încălziți tigaia.
Luați fiecare felie și puneți-o mai întâi în făină, apoi în ou și apoi puneți-le cu grijă în tigaia fierbinte cu uleiul. Nu clătiți feliile presărate cu sare.
Odată ce toate feliile sunt în tigaie, prăjiți ambele părți până se rumenesc (aproximativ 3 minute pe parte).
Se amestecă dressingul format din sosul de soia, oțetul, zahărul și semințele de susan. Serviți vinetele calde Jeon cu sosul.
Miau, îți am atenția? Mi-e foame, pentru că Ryu și Matthias nu mă hrănesc. Vă rog să-mi dați o evaluare delicioasă onigiris, dacă vă place această pagină.
Această Jeon (clătită coreeană) este o altă garnitură rapidă, care ar trebui să fie cu siguranță pe masa ta. Această rețetă arată ce se face cu o singură vinetă (aici cu 250 gr). Această garnitură se încadrează în categoria „Jeon”. Jeon este practic versiunea coreeană a unei clătite care este preparată fie cu kimchi, ceapă de primăvară sau alte legume. Jeon este o garnitură populară, deoarece este pregătită rapid, delicioasă și sănătoasă. Ca alternativă, puteți amesteca făina de grâu cu făină de panko sau orez sau o puteți înlocui complet.
Pansamentul simplu este de obicei servit cu tot felul de Joan și îmbunătățește gustul clătitei. Dar atent - este sărat.