Rețetă cu chipsuri Nori - Alimente Kay Chun; Vin

2 - Nu mi-a plăcut

Kay Chun de la F&W coace foi de nori stivuite până când devin o gustare super crocantă, care creează dependență. Slideshow: Mai multe rețete de gustări de bar

Ingrediente

12 coli de nori prăjite nesezonate (pătrate de 8 inci)

Ulei de măsline extravirgin, pentru periaj

Cum să o faci

Preîncălziți cuptorul la 300 °. Căptușim o foaie de copt cu hârtie pergament.

Aranjați 1 foaie nori, cu fața netedă în sus, pe o suprafață de lucru. Folosind o perie de patiserie, periați ușor peste tot cu apă. Completați cu o altă foaie nori, neteziți-o cu fața în sus și apăsați ferm pentru a o ajuta să adere. Repetați acest proces cu încă 4 foi nori; periați foaia superioară cu ulei de măsline și condimentați cu sare. Cu foarfeca, tăiați teancul în sferturi, apoi tăiați fiecare pătrat în 4 triunghiuri. Repetați cu restul de 6 coli de nori. Aranjați triunghiurile pe foaia de copt pregătită și coaceți timp de 18 până la 20 de minute, până când sunt crocante și răsucite. Se transferă într-un raft pentru a se răci complet; chipsurile vor continua să fie clare în timp ce se răcesc.

Faceți înainte

Așchii pot fi depozitate într-un recipient etanș pentru 3 zile.

---