Rețetă cremă cu ciuperci prăjite - Jason Travi Food; Vin

2 - Nu mi-a plăcut

cremă

Este nevoie de aproximativ trei minute pentru a face acest gri gros și cremos pe aragaz; ciupercile se coc la cuptor, nesupravegheate, timp de 25 de minute. „Acesta este ultimul fel de mâncare al omului leneș”, spune Jason Travi. Preparate delicioase, rapide

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Preîncălziți cuptorul la 425 °. Într-un vas de copt mare, aruncați ciupercile cu uleiul de măsline și condimentați cu sare și piper. Se prăjește aproximativ 25 de minute, amestecând ciupercile ocazional, până când lichidul lor s-a evaporat și ciupercile sunt ușor rumenite și fragede.

Între timp, într-o cratiță mare, aduceți bulionul de pui la foc mic; condimentăm cu sare. Se amestecă grișul într-un jet subțire și se fierbe, amestecând pentru a preveni aglomerarea. Gatiti, amestecand, pana devin groase si cremoase, aproximativ 3 minute. Se amestecă untul și brânza și se condimentează cu sare și piper. Se toarnă grișul într-un castron mare și se acoperă cu ciupercile prăjite. Se ornează cu pătrunjel și se servește.

Faceți înainte

Ciupercile prăjite pot fi refrigerate peste noapte. Reîncălziți ciupercile înainte de servire.