Pui de arahide asiatice cu tăiței Rețete de pui Dieta sănătoasă pentru slăbit
Porții: 2 | Mărimea porției: 2 uncii de paste cu 3 uncii de pui și sos
Timp de gătit: 30 de minute
Această rețetă poate fi înmulțită cu 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8.
Această rețetă face resturi bune dacă este reîncălzită ușor. Resturile, refrigerate, funcționează bine ca o salată de paste.
| 3 litri | apă |
| 3 linguri | unt de arahide neted |
| 1/4 ceașcă | frunze proaspete de coriandru |
| 1/2 | var (suc) |
| 2 lingurițe | sos de soia cu conținut scăzut de sodiu |
| 2 linguri | bulion de pui sau legume cu conținut scăzut de sodiu |
| 1/8 linguriță | fulgi de ardei rosu |
| 6 uncii | piept de pui dezosat fără piele (feliat în benzi) |
| 1/2 cana | edamame congelat (soia) |
| 4 uncii | spaghete fără grâu integral sau fără gluten |
| 1 mic | morcov (mărunțit) |
| ceapa rosie (slivered; dupa gust) | |
| 2 linguri | arahide uscate prăjite nesărate |
Așezați untul de arahide, coriandrul, sucul de lămâie, sosul de soia, bulionul de pui și fulgii de ardei roșu într-un blender sau mini tocator și piure până se omogenizează. Pus deoparte.
Preîncălziți cuptorul la 200 °.
Puneți 3 litri de apă într-o cratiță mare la foc mare. Când fierbe apa, reduceți căldura la mediu până când apa fierbe. Adăugați fâșii de pui și gătiți timp de cinci minute. Scoateți puiul cu clești, lăsând apa în oală și introduceți farfuria în cuptorul preîncălzit.
Creșteți căldura sub apă la mare și, când apa revine la fierbere, adăugați pastele de grâu integral. Gatiti timp de 8-10 minute, pana cand pastele sunt aproape al dente. Adăugați edamame și gătiți încă 1 minut.
Îndepărtați 1/2 cană de apă pentru paste și rezervați. Scurgeți pastele și edamame, apoi reveniți la tigaie. Reduceți căldura la mediu și adăugați sos de arahide, pui și morcovi și ceapă mărunțite, apoi aruncați bine. (Nu adăugați ceapă dacă acestea sunt un declanșator GERD pentru dvs.).
Dacă sosul este prea gros, adăugați apa rezervată pentru paste, câte o lingură, până când atinge consistența dorită. Se acoperă cu arahide și se servește.
Informații nutriționale
Mărimea porției: 2 uncii de paste cu 3 uncii de pui și sos