PROFILURI NUTRIENTE CU BIOMASĂ A MICROALGA PHAEODACTYLUM TRICORNUTUM - REBOLLOSO ‐ FUENTES - 2001 -

Dpto. de Ingeniería Química Universidad de Almería 04120 Almería, Spania

Dpto. de Edafología y Química Agrícola, Universidad de Almería 04120 Almería, Spania

Dpto. de Ingeniería Química Universidad de Almería 04120 Almería, Spania

Dpto. de Edafología y Química Agrícola, Universidad de Almería 04120 Almería, Spania

Dpto. de Ingeniería Química Universidad de Almería 04120 Almería, Spania

ABSTRACT

Microalga Phaeodactylum tricornutum a fost cultivată în diferite condiții într-un fotobioreactor tubular extern și într-o coloană cu bule. Compoziția imediată (umiditate, cenușă, proteine brute, carbohidrați disponibili, fibre, lipide și energie), nitrați, acizi nucleici, elemente minerale (Na, K, Ca, Mg, Fe, Cu, Zn, Mn, P, S, As, Pb, Cd), raportul C/N, acizi grași și pigmenți (total carotenoizi, clasa carotenoidelor și clorofile) au fost analizați. În medie, biomasa conținea 36,4% proteine brute, 26,1% carbohidrați disponibili, 18,0% lipide, 15,9% cenușă și 0,25% fibre de detergent neutre, pe bază de greutate uscată. Conținutul de elemente minerale din 100 g de biomasă uscată a fost: Ca (1910 mg), K (1720 mg), Na (1430 mg), S (1050 mg), Mg (555 mg), Zn (373 mg), (Mn 31,4 mg), Cu (8,4 mg) și P (269 mg). Conținutul de metale grele toxice a fost neglijabil. Conținutul de acizi grași a fost (în procente în greutate uscată): 0,65% în 14: 0; 1,28% în 16: 0; 1,48% în 16: lω7; 0,34% în 16: 2ω4; 0,75% în 16: 3ω4 și 2,50% în 20: 5ω3. Compoziția nutrienților biomasei a fost puternic influențată prin timpul de ședere în bioreactorul de cultură și iradiere externă. Biomasa produsă la iradiere externă scăzută a fost mai bogată în proteine și acid eicosapentaenoic.