O diferență economică între tiparele recomandate de hrană sănătoasă și dietele existente ale grupurilor minoritare

Afilieri

  • 1 Nutrition Impact LLC, Battle Creek, MI, Statele Unite.
  • 2 Center for Public Health Nutrition, Universitatea din Washington, Seattle, WA, Statele Unite.
  • PMID: 31019912
  • PMCID: PMC6458255
  • DOI: 10.3389/fnut.2019.00037
Articol PMC gratuit

Autori

Afilieri

  • 1 Nutrition Impact LLC, Battle Creek, MI, Statele Unite.
  • 2 Center for Public Health Nutrition, Universitatea din Washington, Seattle, WA, Statele Unite.

Abstract

Cuvinte cheie: Mediterana; În stil SUA; Modele alimentare USDA; Vegetarian; costul dietei; prețurile la alimente; minorități; densitatea nutrienților.

între

Cifre

Costuri medii, în 2013-14 SUA ...

Costurile medii, în prețurile din 2013-14 SUA, pentru categoriile de produse alimentare USDA Healthy Pattern. ...

Compoziția dietei în% kcal/zi din ...

Compoziția dietei în% kcal/zi din fiecare grupă de alimente pentru fiecare USDA ...

Sub-scoruri ale densității nutrienților pentru 9 ...

Sub-scoruri ale densității nutrienților pentru 9 substanțe nutritive eligibile și pentru 3 substanțe nutritive limitative. ...

Costuri monetare estimate în $/zi ...

Costuri monetare estimate în dolari/zi pe grupe de alimente pentru o dietă de 2.000 kcal/zi ...