Nina Teicholz - Politica alimentară reală Apărarea instituțională a status-quo-ului - Jeffry Gerber, MD

Pierderea în greutate medicală - Medicina suburbană de familie din sud - Littleton, Colorado

Navigare

Abonați-vă la Blog și Newsletter prin e-mail

Nina Teicholz explorează forțele politice, instituționale și industriale care împiedică o gândire mai bună asupra problemelor legate de nutriție și știință în această prezentare. Iată cea mai recentă versiune a conferinței Low Carb Breckenridge 2017.

politica

Nina Teicholz este un jurnalist de știință de investigație din New York Times, care a jucat un rol esențial în provocarea înțelepciunii convenționale cu privire la grăsimile din dietă. Lucrarea ei revoluționară, The Big Fat Surprise, pe care The Economist a numit-o prima carte științifică din 2014, a condus la o regândire profundă asupra faptului dacă am greșit să credem că grăsimile, inclusiv grăsimile saturate, cauzează boli.

Nina a fost publicată în New York Times, New Yorker, British Medical Journal, Gourmet, Los Angeles Times și multe alte magazine.