Modificări ale densității, conductivității termice, difuzivității termice și căldurii specifice prunelor în timpul anului
Articole originale
- Articol complet
- Cifre și date
- Referințe
- Citații
- Valori
- Licențierea
- Reimprimări și permisiuni
Proprietățile termice ale prunelor (Prunus domestica) și prunele au fost investigate cu un conținut de umiditate de 14,2-80,4% (bază umedă) aproape de temperatura camerei (aproximativ 28 ° C). Densitatea aparentă a fructelor a crescut de la 1042,9 la 1460,0 kg/m 3, iar densitatea în vrac a crescut de la 706,6 la 897,5 kg/m 3 pe măsură ce prunele au fost uscate, urmând modele empirice clasice în funcție de conținutul de umiditate. S-a constatat că căldura specifică, difuzivitatea termică eficientă și conductivitatea termică eficientă a prunelor au crescut odată cu conținutul de umiditate al probelor, care poate fi reprezentat prin utilizarea diferitelor modele empirice.
