Midii cu quinoa și măsline - rețete cu conținut scăzut de sodiu pește dietă sănătoasă pentru slăbit
Porții: 1 | Mărimea porției: 1 kg midii cu quinoa și sos
Timp de gătit: 30 de minute
Această rețetă poate fi înmulțită cu 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8.
Această rețetă nu face resturi foarte bune.
| 1 linguriță | ulei de masline |
| 1/2 mare | ceapa (cubulețe) |
| 4 uncii | struguri sau roșii cherry |
| 6 mici | măsline negre (sferturate pe lungime) |
| 1/4 ceașcă | Quinoa |
| 3 1/2 cani | apă |
| piper negru măcinat proaspăt (după gust) | |
| 1/2 linguriță | maghiran uscat |
| 1 lb | midii (curățate și curățate) |
| 1 linguriță | unt nesarat |
Așezați uleiul de măsline într-o tigaie cu sos mediu la foc mediu. Adăugați ceapa tăiată cubulețe și fierbeți, amestecând frecvent, timp de aproximativ 5 minute.
Adăugați roșiile și măslinele. Gatiti inca 5 minute, amestecand frecvent.
Adăugați quinoa, amestecați și adăugați 2 1/2 căni de apă, piper și maghiran. Reduceți focul la mediu și gătiți la foc mic. Se amestecă ocazional.
După ce quinoa a fiert timp de aproximativ 20 de minute, puneți ceașca de apă rămasă într-o tigaie cu sos mediu la foc mare, aducând-o la fierbere. Adăugați midiile și aburi până se deschide. Se ia de pe foc.
Adăugați untul în amestecul de quinoa, apoi scoateți midiile din coajă și adăugați-le la quinoa. Adăugați 1/4 cană din bulionul de midii. Se amestecă și se servește.
Informații nutriționale
Mărimea porției: 1 kg midii cu quinoa și sos