MedlinePlus Couscous cu morcovi, nuci și stafide

O rețetă sănătoasă pentru inimă de la Institutul Național pentru Inimă, Plămâni și Sânge

medlineplus

Timp de pregatire: 5 minute
Timp de gătit: 12 minute
Timpul total: 17 minute
Numărul de porții: 4

Acest fel de mâncare rapidă cu cereale are o notă de arome dulci și nuci pentru a merge cu cele mai multe feluri de mâncare principale

Ingrediente

  • 1 ceasca de cuscus (incercati cuscusul din grau integral)
  • 1 linguriță de ulei de măsline
  • 2 linguri de nuci, tocate grosier
  • 1/4 linguriță sare
  • 1/8 linguriță piper negru
  • 1/2 linguriță de condimente pentru plăcintă cu dovleac (4 lingurițe de scorțișoară măcinată, 2 lingurițe de ghimbir, 4 lingurițe de nucșoară și 2 lingurițe de cuișoare măcinate) sau scorțișoară
  • 1 și 1/3 căni de apă
  • 2 linguri de stafide
  • 1/2 cană de morcovi, clătiți, curățați și mărunțiți sau tăiați subțire; tăiat în jumătate

Directii

  1. Într-o cratiță de 4 litri la foc mediu, gătiți și amestecați cuscusul, uleiul de măsline, nucile, sarea, piperul și condimentele până când cuscusul începe să se rumenească.
  2. Adăugați încet apă, apoi stafide și morcovi. Acoperi. Se aduce la fierbere la foc mare.
  3. Se ia de pe foc și se lasă să stea 10 minute.
  4. Pui cu furculiță. Serviți imediat.

Găsiți mai multe rețete delicioase sănătoase pentru inimă