Mănâncă pentru opt dolari Rețetă de caviar de vinete Mâncare gravă

Rețete de cină care vă vor menține stomacul și portofelul fericit de la Cara și Phoebe of Big Girls, Small Kitchen

caviar

[Fotografie: Robin Bellinger]

A fost o răspândire bogată, dar simplă, care m-a convins în cele din urmă să caut vinete în loc să o tolerez doar. Am pus acest caviar de vinete cu pâine și ouă diabolice pentru ca oaspeții să ronțăie cu băuturi de câteva ori înainte de a-mi da seama că Aș putea sări cu bucurie la cină după presupusa gustare. Cu pâine bună și o salată verde îmbrăcată cu grijă, combinația devine o masă reală (și una de-a dreptul luxoasă, dacă mă întrebați).

Lista de cumparaturi

1 vinete: 2,00 USD 4 ouă: 1,00 USD
1 lire de făină: 1,00 dolari Salată verde: 2,00 dolari

Obiecte cămară: Ulei de măsline, sare, piper, muștar, maioneză, drojdie, oțet.

Cost total: 6,00 USD

Să-l lăsați pe seama profesioniștilor în această perioadă a anului este de înțeles, desigur, dar dacă doriți să vă coaceți propria pâine, puteți încerca această rețetă de încredere, tăind-o în jumătate. Deși va trebui să porniți cuptorul pentru vinete și aragazul pentru ouă, acea lucrare se poate face cu mult timp în avans, în cea mai tare parte a zilei. Când cina se rostogolește, tot ce trebuie să faceți este să umpleți ouăle, să feliați pâinea și să aruncați salata. Adăugați brânză sau câteva ouă în plus pentru a satisface câteva apetite suplimentare, dacă este necesar.