Lavash, Chicken and Herb Pie with Barberries Guest Rețete Nigella s Rețete Nigella Lawson

Introducere

Acesta este un fel de mâncare extrem de simplu, învățat de mine de către un prieten armean și unul dintre cele mai bune moduri de a transforma resturile de pui în ceva uluitor, deși ar merita cu totul braconatul unui pui întreg doar pentru a face acest lucru. Ierburi, iaurt condimentat, afine, semințe de floarea soarelui prăjite, pui, blat crocant - nu mă pot gândi la nimic mai bun de mâncat într-o seară de luni. Dacă locuiești singur sau îmi place mie cu un copil mic, poți face o versiune mini folosind o tavă de copt mai mică.

Așa cum este prezentat în

chicken

Kaukasis

Distribuiți sau salvați acest lucru

Ingrediente

  • 100 grame iaurt natural
  • 2 catei de usturoi (ras)
  • ciupit de fire de șofran (opțional)
  • vârf de piper Cayenne
  • 1 lingura de afine sau sultane uscate
  • 200 de grame de carne de pui pochită (rupte în bucăți)
  • 1 lingură ceapă de primăvară tocată
  • 1 lingură de coriandru proaspăt tocat
  • 1 lingură de mărar proaspăt tocat
  • 1 lingură tarhon proaspăt tocat
  • 50 de grame de unt nesărat (topit)
  • 1 bucată mare de lavash armean sau persan sau orice altă pâine plată subțire
  • 1 lingură semințe de floarea-soarelui sau susan, dovleac sau semințe de in
  • fulgi de sare de mare

Metodă

Lavash, Chicken and Herb Pie with Barberries este o rețetă de oaspeți de Olia Hercules, deci nu putem răspunde la întrebări cu privire la această rețetă

  1. Amestecați iaurtul, usturoiul, șofranul, cayenne și afine împreună, apoi adăugați puiul, ceapa de primăvară și ierburile. Se condimentează bine cu sare și se lasă deoparte.
  2. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (350 ° F), Gas Mark 4. Ungeți un vas de copt superficial de 15 x 20 cm (6 x 8 inch) cu o parte din untul topit.
  3. Așezați un strat de lavash în vas, periați cu unt topit, apoi întindeți pe umplutură. Acoperiți cu un alt strat de lavash (rupeți-l pentru a se potrivi). Se periază cu unt topit și se presară peste semințe.
  4. Coaceți timp de 15 minute până când este încălzit, blatul este auriu și semințele sunt prăjite.

informatii suplimentare

Acesta este un mod perfect de a consuma resturile de pui gătit. Dar este, de asemenea, o modalitate excelentă de a folosi pâinea plată veche; pentru că le acoperiți cu unt și umplutura este atât de umedă, pâinea plană reînvie frumos în cuptor.