Înlocuirea făinii de pește cu concentrat de proteine din soia în dieta juvenilă a orezului de anghilă Monopterus
Adăugați la Mendeley
Repere
Făina de pește ar putea fi înlocuită parțial cu SPC în dieta de M. albus.
Nivelul optim de suplimentare a SPC a fost de 26% prin utilizarea curbei modelului cu linii întrerupte.
SPC dietetic are beneficii asupra capacității antioxidante, a profilului lipidic și a modelului de expresie a genelor legate de creștere în mușchiul scheletic al M. albus.
Abstract
Printre sursele de proteine vegetale, concentratul de proteine din soia (SPC) are factori anti-nutriționali mai mici și un conținut mai mare de proteine. Scopul acestui studiu a fost de a evalua efectul înlocuirii făinii de pește în dieta Monopterus albus de anghilă de orez cu concentrat de proteine din soia pe performanța de creștere, indicii biochimici serici, enzimele digestive intestinale și expresia genelor legate de creștere în mușchiul scheletic. Au fost formulate șase diete isonitrogen (45% proteină brută) și izolipidice (5,5% lipide brute) cu 0 g/kg, 8,5 g/kg, 17 g/kg, 25,5 g/kg, 34 g/kg și 42,5 g/kg SPC includerea pentru a înlocui 0%, 15%, 30%, 45%, 60% și 75% din făina de pește (S0 (martor), S8.5, S17, S25.5, S34, respectiv S42.5). Fiecare dietă a fost alocată aleatoriu pentru a tripla grupuri de 100 de pești pe cușcă netă (greutate inițială medie 25,56 ± 0,12 g). Peștii au fost hrăniți o dată la 18:00 pe zi timp de 56 de zile. Rezultatele au arătat că creșterea în greutate și aportul de hrană au scăzut semnificativ la peștii hrăniți cu S42.5 (P
Anterior articolul emis Următor → articolul emis