Influența spray-urilor de pre-recoltare de azotat de calciu asupra caracteristicilor de stocabilitate și calitate ale prunelor
Aeshna Sinha
Departamentul Știința Fructelor, Punjab Agricultural University PAU, Ludhiana, Punjab 141004 India
S. K. Jawandha
Departamentul Știința Fructelor, Punjab Agricultural University PAU, Ludhiana, Punjab 141004 India
P. P. S. Gill
Departamentul Știința Fructelor, Punjab Agricultural University PAU, Ludhiana, Punjab 141004 India
Harminder Singh
Departamentul Știința Fructelor, Punjab Agricultural University PAU, Ludhiana, Punjab 141004 India
Abstract
Introducere
materiale si metode
procedura experimentala
Pentru experiment, copaci de șase ani, douăzeci și opt uniformi și sănătoși de prune cv. Satluj Purple au fost selectați la Ferma de Cercetare a Fructelor, Departamentul de Știința Fructelor, Universitatea Agricolă din Punjab, Ludhiana (India) în anul 2017. T-1, T-2 și T-3 (doisprezece copaci) au fost pulverizați o dată cu azotat de calciu ( 1,0%, 1,5% și 2,0%) în a doua săptămână a lunii aprilie, în timp ce T-4, T-5 și T-6 (doisprezece copaci) au fost pulverizați de două ori cu azotat de calciu (1,0%, 1,5% și 2,0%) în a 2-a și A 3-a săptămână a lunii aprilie și T-7 (patru copaci) au fost pulverizați cu apă folosind 5 L de soluție pentru fiecare replicare. Fructele din copacii tratați și netratați au fost recoltați în etapa de rupere a culorii (ultima săptămână a lunii aprilie). Fructele de dimensiuni uniforme, aparent lipsite de boli și vânătăi au fost selectate, spălate și uscate la aer sub umbră înainte de ambalare. Experimentul a cuprins șapte tratamente cu patru replici în fiecare tratament. Un kg de fruct din fiecare replicare a fiecărui tratament a fost ambalat în cutii din carton ondulat (CFB) (5% perforație) cu căptușeală de hârtie și păstrat la condiții de temperatură scăzută (0-1 ° C și 90-95% HR) timp de 35 de zile. Pentru studiul comportamentului de depozitare, probele de fructe au fost analizate după 7, 14, 21, 28 și 35 de zile de depozitare pentru diferite caracteristici fizico-chimice.
Analiza fizico-chimică
Pierderea fiziologică în greutate
S-a înregistrat greutatea fructelor după fiecare interval de depozitare la rece și s-a calculat procentul pierderii fiziologice în greutate după cum urmează: