Ina; s Salata de Calamari - F-Factor

fără gluten

INGREDIENTE (servește 6):

  • 2 1/2 lbs calamari, crudi
  • 2 ardei gras galbeni
  • 2 ardei gras portocalii
  • 1 grămadă de țelină, tocată în bucăți de 1/4-1/2 inch (

4-5 cani tocate) 2 căței de usturoi tocat

PREGĂTIRE:

  1. Se pune o oală medie de apă la foc mediu și se fierbe. Curățați calamarele și adăugați-le în oală pentru a găti până se înmoaie,

20 de minute.

  • În timp ce calamarii gătesc, tocați ardeii grași și țelina în bucăți de jumătate de centimetru. Așezați într-un castron mare.
  • Se toacă usturoiul și se adaugă în castron cu suc de lămâie, sare, oțet de vin roșu și ulei. Arunca.
  • Scoateți calamarii de pe foc și scurgeți tot lichidul cu o strecurătoare. Clătiți cu apă rece.
  • Folosind un cuțit de tăiat, tăiați calamarii în benzi groase de 1/4 inch și adăugați-le în castron. Aruncați ușor, astfel încât ingredientele să fie acoperite uniform și puneți-le în frigider pentru a fi marinate

    15 minute.

  • Serviți și bucurați-vă!

    • 1 1/2 cesti pe portie. Aceasta este o rețetă de desert aprobată de Pasul 1.

    • PENTRU JURNALUL PE DIETA F-FACTOR: 0g carbohidrați, 3g fibre
    • CONȚINUT NUTRITIONAL REAL PE PERFECTIE: 280 calorii, 31g proteine, 16g carbohidrati, 3g fibre, 13g carbohidrati neti, 4g zahar, 10g grasimi, 2g grasimi saturate, 567mg sodiu