Essais cliniques sur Cardiovascular Disease Walnut; carne, ulei de nuc, piele de nuc, nuc întreg -
Efectele postprandiale ale componentelor nucului față de nucile întregi asupra stresului oxidativ, inflamației, funcției plachetare și funcției endoteliale la voluntarii cu hipercolesterolemie moderată
Scopul acestui studiu este de a evalua efectele acute, postprandiale și mecanismul de acțiune al diferitelor componente de nucă (piele separată de nuci, carne degresată de nuci, ulei de nuci) față de nuci întregi asupra stresului oxidativ, inflamației și măsurilor funcției plachetare și endoteliale la adulții sănătoși cu niveluri moderate de colesterol crescute.
Tipul de intervenție: supliment alimentar
Nom de intervenție: "carne" de nuc
Descrierea: Carne de nucă separată, măcinată din nuci degresate, încorporată în suportul alimentar inert
Étiquette du groupe d'armements: "carne" de nuc
Tipul de intervenție: supliment alimentar
Nom de intervenție: Ulei de nucă
Descriere: Ulei de nuc extras din carne de nuci și încorporat în suportul alimentar inert
Étiquette du groupe d'armements: Ulei de nucă
Tipul de intervenție: supliment alimentar
Nom de intervenție: Piei de nucă
Descrierea: Piei de nucă separate, măcinate, încorporate în suportul alimentar inert
Étiquette du groupe d'armements: Piei de nucă
Tipul de intervenție: supliment alimentar
Nom de intervenție: Nuc întreg
Descrierea: 85g nuci întregi, măcinate, încorporate în suportul alimentar inert
Étiquette du groupe d'armements: Nuc întreg
Vârsta minimă: 21 de ani
Vârsta maximă: 60 de ani
Volontaires en santé: Acceptă voluntari sănătoși