Efectele consumului de mese frecvente, mai bogate în proteine, asupra poftei de mâncare și sațietate în timpul pierderii în greutate
Afiliere
- 1 Departamentul de Nutriție și Fiziologie a Exercițiului, Universitatea din Missouri, Columbia, Missouri, SUA. [email protected]
- PMID: 20847729
- PMCID: PMC4564867
- DOI: 10.1038/oby.2010.203
Autori
Afiliere
- 1 Departamentul de Nutriție și Fiziologie a Exercițiului, Universitatea din Missouri, Columbia, Missouri, SUA. [email protected]
Abstract
Scopul acestui studiu a fost de a determina efectele proteinelor alimentare și ale frecvenței consumului de mâncare asupra apetitului perceput și a sațietății în timpul pierderii în greutate. Un total de 27 de bărbați supraponderali/obezi (vârsta de 47 ± 3 ani; IMC 31,5 ± 0,7 kg/m (2)) au fost randomizați în grupuri care au consumat o dietă cu restricție energetică (adică 750 kcal/zi sub necesitatea zilnică de energie) ca fie proteine mai mari (HP, 25% din energie ca proteine, n = 14) sau proteine normale (NP, 14% din energie ca proteine, n = 13) timp de 12 săptămâni. Începând cu săptămâna 7, participanții și-au consumat dietele respective fie ca 3 ocazii de mâncare/zi (3-EO; la fiecare 5 ore), fie 6 ocazii de mâncare/zi (6-EO; la fiecare 2 ore), în ordine aleatorie, timp de 3 zile consecutive zile. Indicii de apetit și de sațietate au fost evaluați la fiecare oră de veghe în a treia zi a fiecărui model. Foamea zilnică, dorința de a mânca și preocuparea cu gândurile la mâncare nu erau diferite între grupuri. Grupul HP a avut o plinătate mai mare pe tot parcursul zilei față de NP (511 ± 56 vs. 243 ± 54 mm · 15 h; P
Perceput ( A ) foame, ...
Perceput ( A ) foame, ( ) dorința de a mânca și (...
Plinătatea percepută pe tot parcursul zilei ...
Plinătate percepută pe tot parcursul zilei după modelele 3 vs. 6-EO în mod normal ...