Dieta-Corp-Creier - Universität Bonn

Dieta-corp-creier: de la epidemiologie la comunicarea bazată pe dovezi

Sprecher:

termen lung

Prof. Dr. Ute Nöthlings
Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften
Endenicher Allee 19b
53115 Bonn

Proiect:

Factorii dietetici joacă un rol important în dezvoltarea cognitivă și declinul cognitiv de-a lungul duratei de viață și dezvoltarea bolilor neurodegenerative. Recomandările dietetice bazate pe dovezi sunt menite să minimizeze riscul de boli cronice în populație; cu toate acestea, lipsesc strategiile eficiente pentru a realiza schimbări corespunzătoare pe termen lung în comportamentul alimentar al populației.

Clusterul, Diet - Body - Brain (DietBB), acționează în regiunea Bonn-Köln și include parteneri academici, Centrul German pentru Boli Neurodegenerative (DZNE), Societatea Germană de Nutriție și doi parteneri din industrie, toate situate pe o rază de 30 km în jurul Bonnului.

Clusterul este format din șase domenii tematice interdisciplinare, care sunt legate științific:

  • dezvoltarea de noi metode și tehnologii pentru științele nutriționale și comportamentale
  • investigați în studiile populaționale privind consumul de alimente și modelele de hrană, precum și structura și funcția creierului pe parcursul vieții (Studiul DONALD, Studiul Rhineland, Studiul DELCODE etc.)
  • să efectueze studii de intervenție dietetică asupra efectului modelelor alimentare și a disponibilității polifenolilor asupra inflamației sistemice și a markerilor de risc pentru bolile neurodegenerative
  • investigați factorii genetici și epigenetici ca o legătură biologică între aportul de alimente și neuro-degenerare
  • identificați factorii individuali și contextuali ca determinanți ai alegerilor alimentare
  • comunică rezultatele cercetării și le integrează în recomandări dietetice individualizate