Dezvoltarea, caracterizarea și bioactivitatea textului complet al produselor alimentare fără alimente lactate similare cu Kefir

Abstract

bioactivitatea

Distribuiți și citați

Łopusiewicz, Ł .; Drozłowska, E .; Siedlecka, P .; Mężyńska, M .; Bartkowiak, A .; Sienkiewicz, M .; Zielińska-Bliźniewska, H .; Kwiatkowski, P. Dezvoltarea, caracterizarea și bioactivitatea băuturilor fermentate asemănătoare cu Kefir, care nu sunt lactate, pe bază de tort de ulei de semințe de in. Alimente 2019, 8, 544.

Łopusiewicz Ł, Drozłowska E, Siedlecka P, Mężyńska M, Bartkowiak A, Sienkiewicz M, Zielińska-Bliźniewska H, ​​Kwiatkowski P. Dezvoltare, caracterizare și bioactivitate a băuturilor fermentate pe bază de ulei fermentat, asemănător cu Kefir. Alimente. 2019; 8 (11): 544.

Stilul Chicago/Turabian

Łopusiewicz, Łukasz; Drozłowska, Emilia; Siedlecka, Paulina; Mężyńska, Monika; Bartkowiak, Artur; Sienkiewicz, Monika; Zielińska-Bliźniewska, Hanna; Kwiatkowski, Paweł. 2019. „Dezvoltarea, caracterizarea și bioactivitatea băuturilor fermentate asemănătoare cu kefirul care nu conține lapte pe bază de tort de ulei de in”. Alimente 8, nr. 11: 544.