Cum să vă satisfaceți nevoile de proteine fără Mark SparkPeople
Consumul unei diete vegetariene poate fi foarte sănătos și plin de satisfacții. Cu toate acestea, majoritatea vegetarienilor - inclusiv vegetarianii care vor fi în curând și cei dragi care mănâncă carne - sunt îngrijorați de obținerea de proteine adecvate. Majoritatea oamenilor sunt obișnuiți să obțină proteine din carne, dar ce mai conține proteine? Proteinele vegetale nu sunt „incomplete” sau de calitate inferioară?
Din fericire, cu un pic de atenție suplimentară, nu veți avea probleme în a vă satisface nevoile de proteine doar pentru că renunțați la carne. Există atât de multe opțiuni vegetariene ambalate în proteine! Știați că majoritatea alimentelor, inclusiv legumele, au o parte din nutrienții esențiali pentru construirea mușchilor? Fără a privi atent, este ușor să ratezi câteva surse grozave. (Cine știa că o cană de broccoli are trei grame ?!)
Nucile, semințele, produsele din soia, cerealele, ouăle și lactatele sunt toate alegeri bune de proteine fără carne. Aceste grupe de alimente conțin fiecare aminoacizi diferiți (elementele constitutive ale proteinelor) și niveluri diferite de calitate a proteinelor. Nu este nevoie să consumați anumite alimente în combinații speciale așa cum credeau nutriționiștii. Când dieta dvs. include o varietate de fiecare dintre aceste tipuri de alimente, puteți fi siguri că consumați toți aminoacizii de care aveți nevoie pentru creșterea musculară și repararea celulelor.
Fixați această grafică pentru o referință ușoară și derulați în jos pentru mai multe detalii.