Consum dietetic, procesare alimentară și metode de gătit la adulții amish și non-amish care locuiesc în
Gebra B. Cuyun Carter
Colegiul de Sănătate Publică, Universitatea de Stat din Ohio, Columbus, Ohio, SUA
Mira L. Katz
Colegiul de Sănătate Publică și Centrul Comprehensiv al Cancerului, Universitatea de Stat din Ohio, Columbus, Ohio, SUA
Amy K. Ferketich
Colegiul de Sănătate Publică și Centrul Comprehensiv al Cancerului, Universitatea de Stat din Ohio, Columbus, Ohio, SUA
Steven K. Clinton
Colegiul de Medicină și Centrul Comprehensiv al Cancerului, Universitatea de Stat din Ohio, Columbus, Ohio, SUA
Elizabeth M. Grainger
Colegiul de Medicină, Universitatea de Stat din Ohio, Columbus, Ohio, SUA
Electra D. Paskett
Colegiul de Medicină și Centrul Comprehensiv al Cancerului, Universitatea de Stat din Ohio, Columbus, Ohio, SUA
Clara D. Bloomfield
Colegiul de Medicină și Centrul Comprehensiv al Cancerului, Universitatea de Stat din Ohio, Columbus, Ohio, SUA
Abstract
Date de nivel individual
Aport nutritiv pentru bărbați
Mărimi de porții sunt atribuite fiecărui aliment în cadrul NDSR, pe baza ghidurilor dietetice pentru americani, atunci când sunt disponibile.
Aport nutritiv pentru femei
Un total de 72 de femei amish și 90 de femei non-amish au finalizat interviul față în față. Doar 66 de femei amish au finalizat rechemarea de 24 de ore, se pare că din cauza lipsei de timp, și un respondent părea confuz și, prin urmare, rechemarea de 24 de ore nu a fost finalizată.
Mărimi de porții sunt atribuite fiecărui aliment în cadrul NDSR pe baza Ghidului dietetic pentru americani, atunci când sunt disponibile.
Femelele amish au consumat un număr mai mare de porții de cereale integrale (P Gebra B. Cuyun Carter, Colegiul de Sănătate Publică, Universitatea de Stat din Ohio, Columbus, Ohio, SUA.
Mira L. Katz, Colegiul de Sănătate Publică și Centrul Comprehensiv al Cancerului, Universitatea de Stat din Ohio, Columbus, Ohio, SUA.
Amy K. Ferketich, Colegiul de Sănătate Publică și Centrul Comprehensiv al Cancerului, Universitatea de Stat din Ohio, Columbus, Ohio, SUA.
Steven K. Clinton, Colegiul de Medicină și Centrul Comprehensiv al Cancerului, Universitatea de Stat din Ohio, Columbus, Ohio, SUA.
Elizabeth M. Grainger, Colegiul de Medicină, Universitatea de Stat din Ohio, Columbus, Ohio, SUA.
Electra D. Paskett, Colegiul de Medicină și Centrul Comprehensiv al Cancerului, Universitatea de Stat din Ohio, Columbus, Ohio, SUA.
Clara D. Bloomfield, Colegiul de Medicină și Centrul Comprehensiv al Cancerului, Universitatea de Stat din Ohio, Columbus, Ohio, SUA.