Compot de prune fără caise fără gluten - Fără gluten; Mai Mult
Acest compot de prune dulci pentru micul dejun necesită o triadă de condimente vindecătoare (anason stelat, cardamom și scorțișoară din Ceylon) și prune uscate, care au un conținut ridicat de fibre dietetice și conțin sorbitol natural pentru a înmuia scaunul. Caisele uscate sunt bogate în potasiu și vitaminele A și C.
Sueson Vess, bucătarul care contribuie, este antrenor de alimente, instructor de gătit și autor al cărții Special Eats.
Ingrediente
- 1 anason stelat întreg
- 1/2 linguriță semințe de cardamom
- 2 căni de apă
- 1 linguriță scorțișoară din Ceylon
- 12 uncii de prune uscate
- 12 uncii caise uscate
Directii
1 Puneți semințe de anason stelat și cardamom într-o pungă de brânză sau un infuzor de ceai. Se pune într-o cratiță și se acoperă cu 2 căni de apă. Adăugați scorțișoară și aduceți la foc mic.
2 Adăugați prune uscate și caise și gătiți timp de 15 minute, amestecând ocazional, până când cea mai mare parte a apei a fost absorbită și fructul este foarte moale.
3 Aruncați punga de condimente întregi.
4 Se servește cald sau rece. A se păstra la frigider până când este mâncat.