Brânză de vaci ușoară; Caserola de broccoli Bermudez, Dustin ()
Ingrediente
- 3 cani de flori de broccoli proaspete/congelate (sau alte legume fără amidon)
- 16 uncii de brânză de vaci, 1% grăsime, fără sare adăugată
- ¾ ceașcă de brânză Cheddar mărunțită cu grăsimi reduse
- 1 ceașcă de ceapă galbenă, tăiată cubulețe
- 3 albușuri, plus un ou întreg, bătut
- Parmezan ras 3 TB
- Ardei Negru (după gust)
Directii
Preîncălziți cuptorul la 375 °. Înveliți o tigaie de 9 "sau o caserolă de 7" x 9 "cu spray de gătit.
Aburiti broccoli pana se inmoaie si asezati-l in tigaie/vas de copt.
Într-un bol de amestecare de dimensiuni medii, combinați brânza de vaci, brânza Cheddar, ceapa, oul și parmezanul. Se toarnă amestecul peste broccoli și se coace timp de 35-45 de minute, până când centrul caserolei este setat. Lăsați caserola să gătească timp de aproximativ 10 minute înainte de servire.
Realizează 6 porții
Dimensiune de servire: ¾-1 cupă
Nutriție
| Calorii | 150 |
| Gras | 5,5 g |
| Grăsime saturată | 3,0g |
| Grăsimi polinesaturate | 0,3g |
| Grasime monosaturata | 0,8 g |
| Colesterol | 46 mg |
| Sodiu | 529mg |
| Potasiu | 260 mg |
| Carbohidrați | 6g |
| Fibră | 2g |
| Zahăr | 3g |
| Proteină | 19g |
Adaptat din: Rețete pentru viața după operația de slăbire de Margaret Furtado