Borsch ((((Borsch clasic ucrainean autentic)))
Pregătit: 3 ore 5 minute
Ingrediente
- 1 1 ⁄2 lbs sfeclă roșie (vârfurile verzi eliminate)
- 1 lb mandrin de carne slabă (tăiat în bucăți de mușcătură)
- 1 ⁄2 lb slănină groasă (tăiată cubulețe) sau 1 ⁄2 lb pancetta (tăiată cubulețe)
- 1 ceașcă de ceapă galbenă (tocată)
- 1 morcov (curățat și ras)
- 2 lingurite de oregano uscat
- 1 linguriță sare de țelină sau 1 linguriță semințe
- 2 lingurițe semințe de mărar
- 1 lingură usturoi tocat
- 2 frunze de dafin
- 3 linguri de oțet de vin roșu
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță de piper negru măcinat
- 3 linguri pastă de roșii
- 2 litri de apă sau 2 litri de bulion de vită
- 1 lingura ulei vegetal
- 1 cartof mare (decojit și tăiat cubulețe)
- 6 cani de varză verde (mărunțită)
- 3 linguri de patrunjel proaspat cu frunze plate (tocat)
- zahăr
- 1 cană smântână adevărată
- ½ cană de mărar proaspăt (tocat)
- pâine neagră rusească
Directii
Ai făcut asta?
Spuneți-ne cum a ieșit sau cum ați modificat-o, adăugați fotografiile dvs. sau obțineți ajutor.
Buletin informativ zilnic
Știi vreodată exact ce să faci după o zi grea de muncă? Și noi. Scoateți ghiciile din cină cu aceste mese sigure, livrate direct în căsuța de e-mail.