Beneficiile pentru sănătate ale ciupercilor de stridii - GroCycle

Ciupercile Oyster nu sunt doar gustoase, ci sunt și ele sănătoase, dar nu ne lăsați doar pe cuvântul nostru.

Beneficiile pentru sănătate ale ciupercilor de stridii au fost apreciate și apreciate în culturile asiatice de mii de ani, iar studiile recente dau o lumină asupra proprietăților nutritive și medicinale ale acestor (și multe alte) ciuperci uimitoare.

sănătate

Beneficiile nutriționale ale ciupercilor de stridii

Iată o privire rapidă de ce ciupercile de stridii sunt atât de bune pentru dvs.

Ciupercile de stridii sunt:

  • sărac în calorii
  • fara grasimi
  • fără colesterol
  • fara gluten
  • foarte sarac in sodiu

În același timp, au și un număr ridicat de:

  • proteine ​​și fibre
  • fier, zinc, potasiu, fosfor și seleniu
  • calciu
  • acid folic
  • vitaminele B1, B3, B5 și B12
  • vitamina C și vitamina D

Sursa: Ciuperci medicinale, de Christopher Hobbs (1995)