Atât aluminiul, cât și polifenolii din decoctul de ceai verde (Camellia sinensis) afectează starea fierului și

Abstract

fundal

Frunzele de ceai verde conțin în mod natural niveluri ridicate de polifenoli și aluminiu (Al). Polifenolii din decoctul de ceai verde sunt considerați a fi unul dintre factorii majori responsabili de starea scăzută a fierului. Cu toate acestea, efectele Al din decoctul de ceai verde asupra stării fierului și a parametrilor hematologici au rămas neclare.

atât

Scopul studiului

Obiectivul a fost investigarea absorbției de Al din decoctul de ceai verde și a studiat influența acestuia asupra stării fierului și a parametrilor hematologici la șobolani.

Metode

În perioada experimentală, șobolanilor li s-a administrat dieta experimentală + o doză simplă de sulfat de Al cu sau fără doze gradate de decoct de ceai verde (25, 50 și 100 g/l). Absorbția de Al a fost evaluată în ser; cu toate acestea, starea fierului a fost evaluată prin concentrația de fier în ficat, rinichi, splină și femur. În plus, au fost evaluate hemoglobina și hematocritul.

Rezultate

Rezultatele noastre au arătat că serul Al a crescut semnificativ între 61,5 și 342%, ca doză de ceai dependentă. Sulfatul de Al a scăzut semnificativ rezerva de fier în toate organele studiate între 21,7 și 17% (

Aceasta este o previzualizare a conținutului abonamentului, conectați-vă pentru a verifica accesul.