Aportul de sodiu și reducerea acestuia prin reformularea alimentelor în Uniunea Europeană - O analiză -

Rețineți că Internet Explorer versiunea 8.x nu este acceptată începând cu 1 ianuarie 2016. Pentru mai multe informații, consultați această pagină de asistență.

prin

Descărcați PDF Descărcați

Jurnalul NFS

Adăugați la Mendeley

Abstract

fundal

Scopul acestui articol este de a revizui situația actuală în ceea ce privește aportul de sodiu din Uniunea Europeană, de a oferi o actualizare a eforturilor depuse pentru a reduce conținutul de sodiu al produselor alimentare în diverse industrii prin reformularea alimentelor și de a identifica factorii care motivează reformularea alimentelor.

Metode

A fost efectuată o revizuire a literaturii publicate, precum și a site-urilor web și a publicațiilor guvernamentale și neguvernamentale ale organizațiilor.

Rezultate

S-au făcut eforturi de reformulare a alimentelor în industria pâinii, a cărnii, a produselor lactate și a alimentelor de convenție. Recomandarea Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) a

Anterior articolul emis Următor → articolul emis