Alimentație sănătoasă Cotolii de soia cu naut - GOQii

Cu unele părți ale țării încă blocate, este dificil să obțineți legume proaspete și alimente. Așadar, să analizăm o rețetă simplă cu ingrediente minime care sunt disponibile în bucătăria noastră. Aceste cotlete de soia bogate în proteine ​​sunt ușor de preparat și sunt potrivite și ca gustare sau ca masă principală.

Ce vei avea nevoie

• Năut (kabuli chana), fiert și scurs - ½ cană
• Granule de soia - ½ cană
• Frunze de mentă tocate mărunt - 1 lingură (aproximativ)
• Ardei iute verde - 2
• Ghimbir - 1 inch
• Pudră de ardei iute roșu -¾ linguriță
• Pulbere de curcuma - ¾ lingurita
• Suc de lămâie - 1 linguriță
• Sarat la gust
• Ulei pentru gătit - 2-3 lingurițe

Cum să vă pregătiți

1. Înmuiați granulele de soia în apă fierbinte timp de 10-15 minute. Se scurge și se stoarce toată apa și se păstrează deoparte.
2. Amestecați năutul, granulele de soia, menta, ghimbirul și ardeiul iute verde pentru a face un amestec grosier.
3. Transferați amestecul într-un castron și adăugați pastă de ardei iute roșu, pudră de curcuma, suc de lămâie, sare și amestecați bine.
4. Împărțiți amestecul în porții egale și formați-l în cotlete rotunde și plate.
5. Gatiti-le pe o tigaie antiaderenta folosind putin ulei pana cand ambele parti se rumenesc.
6. Se servește fierbinte cu chutney verde.

Repere ale cotletelor de soia cu naut

• Oferă o mare sațietate, deoarece are un conținut ridicat de proteine ​​și fibre.
• Nu conține gluten și este o opțiune excelentă pentru vegani
• Rețeta este bogată în fier și acid folic, de asemenea, care este necesară pentru formarea celulelor roșii din sânge și a hemoglobinei.
• Alte legume tăiate mărunt la alegere pot fi adăugate în funcție de disponibilitate.

Încercați această rețetă delicioasă, cu buze, cu năut, soia și lăsați-vă gândurile în comentariile de mai jos. Pentru rețete mai sănătoase, consultați Lecturi sănătoase sau acordați-vă sesiuni de gătit LIVE pe GOQii Play .

Stai acasă. Stai in siguranta. Mănâncă sănătos și #BeTheForce

---