Adăugare de amidon în geluri de lapte cojite Împărțirea între caș și zer și efect asupra cașului

Abstract

Anterior articolul emis Următor → articolul emis

adăugare

Cuvinte cheie

Utilizarea denumirilor comerciale în această publicație nu implică aprobarea de către Universitatea de Stat din Utah (Logan) a produselor denumite sau critica unor produse similare nemenționate. Această cercetare a fost susținută de Stația de Experimente Agricole din Utah, Universitatea de Stat din Utah și aprobată ca hârtie de revistă nr. 8300.

Articole recomandate

Citând articole

Valori de articol

  • Despre ScienceDirect
  • Acces de la distanță
  • Cărucior de cumpărături
  • Face publicitate
  • Contact și asistență
  • Termeni si conditii
  • Politica de Confidențialitate

Folosim cookie-uri pentru a ne oferi și îmbunătăți serviciile și pentru a adapta conținutul și reclamele. Continuând sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor .